Le dimanche 18 décembre 2016 prochain, le Golf Dolce Frégate Provence co-organisera à nouveau la Noël Cup sur le parcours Frégate.
Une rencontre conviviale rassemblant l’élite du golf professionnel français et de jeunes caddies qui partagent la bonne humeur l’humour et l’esprit de compétition !
Nous espérons recevoir de grands joueurs professionnels du parcours européen tels que Alexander Levy, Romain Langasque et bien d’autres…

Trophée Noël Cup 17ème Edition, Golf Dolce Frégate Provence, Bandol. Le Dimanche 27 décembre 2015

Ce hameau, construit à l’écart de l’hôtel et aux abords du trou n°18, s’ouvre sur une vue d’exception côté mer et nature verdoyante, surplombant l’un des plus beaux parcours de golf d’Europe.

séjour golf, vacances golf, vins et gastronomie, bien-être, shopping golf, événements golf Guillaume Maurice, Nouveau Chef des cuisines de Dolce Frégate Provence**** Une cuisine authentique pour une expérience gustative unique ! Un vent nouveau souffle sur le Dolce Frégate Provence **** depuis le 12 juin 2015, avec l’arrivée de Guillaume Maurice, au poste de Chef des cuisines. Ce jeune chef de 34 ans originaire de la région parisienne a commencé sa carrière à 16 ans, aux côtés du grand chef Alain Rex, au restaurant « Le Jules Vernes ». À chaque étape de son parcours, Guillaume Maurice s’est perfectionné grâce aux chefs qui ont croisé sa route et lui ont beaucoup apporté, tels que Dominique Frérard au Sofitel***** Vieux Port de Marseille, un chef rigoureux plus que passionné, et Hervé Briffaud à l’hôtel Giraglia **** de Port Grimaud, qui l’a accueilli dès son plus jeune âge et qu’il considère « comme un père ». Aujourd’hui, la principale préoccupation de Guillaume Maurice au sein de ses cuisines est son équipe et un retour à l’essentiel. Car pour qu’un client soit satisfait, il faut que l’équipe se fasse plaisir. C’est pourquoi, il considère l’apprentissage comme sa priorité et consacre une grande partie de son temps à transmettre son savoir et à faire grandir ses équipes. Un vrai leader conscient que le métier exige rigueur, résistance et patience. Au sein du Dolce Frégate Provence ****, le jeune chef aura pour objectif de revenir à un esprit mêlant terroir et simplicité. Loin des cuisines extravagantes, le respect du produit sera à l’honneur, car pour Guillaume Maurice chaque ingrédient doit être utilisé à bon escient afin de sublimer tous ses plats. Un chef prêt aujourd’hui à relever les nombreux défis qui s’annoncent avec la gestion des restaurants, du bar...