Bonjour Bérénice Marques, comment devient-on «Directrice de Golf» ? Dans l’hôtellerie depuis toujours, je fais un métier qui me passionne. Après une solide formation en Ecole Hôtelière, j’ai fait mes armes à l’international en travaillant près de 5 ans à Londres. C’est là que le golf est entré dans ma vie…

Après avoir dépassé les pentes où s’accrochent les dernières maisons de Champigny, voici la Brie «Reine des Blés, splendide contrée, toute de grâce, aux chatoyants atours». La route de Tournan enjambe le petit ruisseau de Morbras, file entre les haies de pommiers croulants de fruits, au milieu de moissons, ondulant comme une mer d’or en fusion puis pénètre sous la voûte sombre des bois de Monthéty.