La Gastronomie en Occitanie Sud de France

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La Gastronomie en Occitanie Sud de France

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Il existe en Occitanie une longue et solide tradition gastronomique. Elle s’appuie sur des savoir-faire locaux exceptionnels et sur des produits nobles : le foie gras, la truffe noire, le Roquefort et, côté Méditerranée, l’huître de Bouzigues, l’olive Lucques du Languedoc, le riz de Camargue ou bien encore l’anchois de Collioure.

Il y a tant d’exemples à citer ! L’Occitanie compte plus de 250 produits sous signes de qualité (AOC/AOP, Label Rouge, IGP, AB) : de l’agneau du Quercy à la fraise de Nîmes en passant par le Pélardon des Cévennes, …

 

www.tourisme-occitanie.com


Présentation des partenaires adhérents du Cercle Prestige pour des séjours gastronomiques :

 

Abbaye de Valmagne copie Abbaye de Valmagne

A proximité de Sète, près de l’étang de Thau, l’Abbaye de Valmagne est un poème de pierre dans les vignes du seigneur, un des monuments les mieux conservés de l’art cistercien. Valmagne accueille chaque année plus de 40 000 visiteurs qui viennent admirer le cloître et sa magnifique fontaine, ses jardins du XIIe et XIVe, l’église gothique, la salle capitulaire et les dépendances monacales.

Rare abbaye à avoir conservé son domaine vinicole, l’Abbaye de Valmagne produit depuis huit siècles des vins de grande qualité, aujourd’hui en appellation «Coteaux du Languedoc» et «Grès de Montpellier». La ferme auberge de Frère Nonenque : légumes bio du potager, vins et bières du domaine, spécialités des producteurs des alentours sont servis pour une dégustation tout en finesse avec une vue sur le vignoble inspirant la sérénité. Plus d’informations

Abbaye de Fontfroide Photo à mettre en 1©yannmonel-0637 copie Abbaye de Fontfroide

La Journée Culture et Tradition à l’abbaye de Fontfroide

Vous propose: Exposé sur l’Histoire viticole des Corbières et des vins de l’Abbaye de Fontfroide, Dégustation de 3 vins commentés en Français (Anglais sur demande) dans l’ancienne cave du 19° Siècle, Menu déjeuner La Table de Fontfroide + 2 verres de vins + café, Visite libre de l’Abbaye de Fontfroide et de ses Jardins en terrasse. Plus d’informations

A partir de 48€ TTC par personne

Château d'Orfeuillette - Chambre3 copie Escapade gourmande en Lozère au Château d’Orfeuillette****

Découvrez les saveurs de la Margeride sublimées par notre nouveau chef, Martin Berger, au sein d’un château d’exception.

Au coeur du Gévaudan, entre Aubrac et Margeride, sur les hautes terres, l’horizon à l’infini, vivez des moments de détente et de nature absolus au Château d’Orfeuillette avec ce séjour B&B comprenant : Une nuit en chambre double Luxe, 2 petits déjeuner buffet, 2 menus « Théophile » (entrée, plat, fromage et dessert). Plus d’informations

A partir de 314€

Chateau de l'Hoste copie Cuisine et gastronomie au Château de l’Hoste***

Votre séjour cuisine et gastronomie au Château de l’Hoste comprend : 3 nuits en chambre Supérieure, 3 x Petit déjeuner, 1 Verre de Vin d’accueil au Bar à Vin, Entrée au musée du foie gras à Frespech, 2 x Dîner Menu du Château 3 plats, Cours de Cuisine (9h30 à 12h00) «Tout sur le Foie Gras». Minimum participants : 2. Plus d’informations

Forfait 3 nuits à partir de 360€ par personne minimum 2 participants

Hotel du Pont Levis (2) copie Package Classique Fiction au Pont Levis Hôtel**** Carcassonne

Imaginez un cuisinier doté d’une formation classique, projeté dans une autre dimension… Votre offre au Pont Levis Hôtel**** à Carcassonne comprend : 1 Nuit en chambre double de catégorie «Prémium», «Supérieur» ou «Suite Junior», Petit déjeuner pour deux personnes, 1 Diner gastronomique, boissons incluses pour 2 personnes au restaurant Le Parc Franck Putelat 2* Michelin à 800m de l’Hôtel. Offres valables du Mardi au Samedi, hors évènements.

Les Classiques revisités par Franck Putelat : – Un cocktail maison, Amuses Bouche – Mise en Bouche – Menu « Classique-Fiction » – Vins de notre région – Café, Mignardises. Plus d’informations

A partir de 652€

Château l'Hospitalet-Chambre copie Séjour entre mer et vignes au Château l’Hospitalet

Situé au beau milieu des vignes et surplombant la mer Méditerranée, le château l’Hospitalet vous offre un véritable havre de paix et un paysage spectaculaire. Découvrez notre restaurant l’Art de Vivre et ses plats emblématiques de la région accompagnés des vins de nos domaines.

En tant que résident de l’hôtel, profitez de -10% pour tout achat à la boutique (ouverte 7/7j, de 9h à 19h). Offre valable toute l’année hors vendredis Jazz et fermetures du restaurant, sur réservation et selon disponibilités. Tarifs variables en fonction de la catégorie de chambre et de la saison. Plus d’informations

À partir de 255€/nuit jusqu’à 2 personnes

chateau de pondres sommiere nimes villevieille gard -restaurant-hotel- anniversaire - pyramide - devant du chateau copie Echappée gastronomique au Château de Pondres****

Dans son écrin de verdure, cet hôtel – restaurant propose des repas privilégiant la fraîcheur et misant sur des alliances de goûts raffinées. Dans l’ancienne Salle d’Armes du Château, vous dégusterez un dîner 3 plats. L’espace bar et la terrasse Cour d’Honneur vous accueillent pour un moment de détente. Plus d’informations

Nuit en ½ pension (ch. double) à partir de 250€

 Luxe et gastronomie à l’Hôtel de la Cité***** à Carcassonne

Château dans le château, monument dans le monument, l’Hôtel de la Cité est une merveille délicieusement rétro où l’on rêve de s’attarder pour oublier le bruit du monde.

L’Hôtel de la Cité doit également sa réputation à son restaurant gastronomique « La Barbacane ». Située au coeur de l’hôtel, sa salle de style néogothique séduit par ses superbes cheminées, ses hauts plafonds et ses chaises cathédrales. Souvent recommandé par les guides gastronomiques, ce restaurant, d’une capacité de 100 couverts offre une carte qui réunit des produits régionaux de grande qualité dans des plats innovants où chaque touche a son importance. Plus d’informations

Hotel La Villa Duflot (1) copie Villa Duflot

Sous le soleil catalan, séjour de détente et gastronomie à la Villa Duflot****

Une nuit en chambre DELUXE**, en ½ pension, pour profiter d’un moment de sérénité : Diner (3 plats, hors boissons), cuisine de saison et raffinée, dans une ambiance chic et décontractée, accès au spa (hors soins) Nouveauté ! Le Spa Nuxe où vous pourrez ainsi passer un moment de bien-être absolu ! Plus d’informations

A partir de 199€

 

 

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