Domaine de Barbossi

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LE DOMAINE DE BARBOSSI

L’ART DE CULTIVER L’EXCEPTION

 

Domaine de Barbossi

 

A quelques minutes de Cannes, le Domaine de Barbossi s’étend entre mer et montagnes sur 1350 hectares, au cœur des luxuriantes forêts azuréennes et des spectaculaires roches rouges de l’Esterel. Un lieu à part, préservé et protégé, où luxe, charme et authenticité se marient pour vous offrir des émotions et des moments exceptionnels.

 

Hôtel Ermitage de l’Oasis **** – Cannes-Mandelieu

L’Ermitage de L’Oasis**** est l’histoire de l’un des plus beaux hôtels de charme de la baie de Cannes, ouvert en 1958. De nombreuses personnalités s’y sont rendues et continuent de le fréquenter. Nous avons eu l’honneur d’accueillir, entre autres, les regrettés Charles Aznavour, Claude François, de nombreux d’écrivains ou artistes.  Doté de trente-trois chambres et suites, entre ciel et mer, où l’art de vivre et la culture règnent avec une collection d’œuvres d’art exceptionnelles installées dans les chambres et les parties communes. L’élégance et la quiétude prennent une dimension toute particulière avec la vue panoramique sur la mer, le Riou ou encore sur le massif de l’Estérel, sans compter le magnifique jardin qui l’entoure dans lequel les clients peuvent venir se reposer.

Le marbre veiné aux différentes teintes provenant d’une des plus anciennes marbreries françaises – Les Marbres de France – récemment acquise par notre domaine pour sauver ce patrimoine français unique dont certains éléments du Château de Versailles sont dotés, est présent dans plusieurs pièces dont la réception de l’hôtel. Les boiseries habillent le lieu, tout en bousculant les codes avec des clins d’œil arty. Ce rendez-vous azuréen est sublimé par le farniente d’une piscine extérieure chauffée.

 

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L’OASIS* 

C’est dans ce petit village de pêcheurs de La Napoule, niché dans la baie de Cannes, que les Chefs Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France et Nicolas Davouze, Bocuse d’Or France, choisis par Stéphane Raimbault pour assurer sa relève, vous invitent au fil des saisons dans le flamboyant patio d’une oasis enchanteresse. La carte ancrée dans le terroir méditerranéen, n’oublie cependant pas les plats cultes des chefs Louis Outhier et Stéphane Raimbault. Sous les doux feuillages, dans les vérandas du jardin d’hivers, on vient et revient à loisir et plaisir, à la passionnante découverte d’une cuisine innovante et rare. Avec plus de 450 références que compte la cave de l’Oasis, Pascal Paulze, sommelier et Meilleur Ouvrier de France rend au vin toutes ses lettres de noblesse par la très fine sélection à laquelle il travaille constamment.

C’est un monde entièrement dédié au plaisir des papilles qui fleurit entre le restaurant étoilé, le Bistrot de l’Oasis et la boutique pâtisserie… Autant de façons de découvrir L’Oasis du Domaine de Barbossi et de céder à la tentation.

LE BISTROT DE L’OASIS

Pour célébrer l’heureuse alliance entre le Domaine de Barbossi et L’Oasis, finalisée en juillet 2017, le Bistrot de l’Oasis a pris ses quartiers dans l’hôtel**** l’Ermitage de l’Oasis, qui lui offrait une magnifique salle située face à la méditerranée et le long du Riou. Le lieu se réinvente romantique, lumineux et convivial.

Petit-déjeuner, déjeuner, apéritif ou dîner : du petit matin à la nuit tombée, le Bistrot de l’Oasis rythme ses journées au gré de l’agenda Azuréen.
Au cœur de ce restaurant bistronomique de charme, découvrez une cuisine authentique et créative sous la supervision des Chefs Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France et Nicolas Davouze, Bocuse d’or France, tous les deux chefs de notre restaurant gastronomique l’OASIS, choisis par Stéphane Raimbault pour lui succéder. Chaque jour, ils vous font partager leur passion et le savoir-faire qui anime nos fidèles équipes. Nos hôtes pourront également s’amarrer par bateau au Bistrot.

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LE RIVIERA GOLF RESTAURANT

A quelques minutes de Cannes et de l’animation de sa célèbre Croisette, Le restaurant « Le Riviera Golf » offre un moment à part, au cœur d’un oasis de calme et de sérénité. Face au parcours de golf et aux majestueuses roches rouges de l’Estérel, le restaurant Le Riviera accueille golfeurs et simples visiteurs pour se désaltérer ou partager un moment gourmand dans un cadre unique.

Le chef Stéphane Eisop, sous la supervision des Chefs Alain Montigny Meilleur Ouvrier de France et Chef Exécutif des cuisines du restaurant gastronomique l’Oasis* et Nicolas Davouze, Bocuse d’Or France et second de l’Oasis*, prépare des mets savoureux et simples. Un moment d’extase pour les yeux et les papilles !

LE RIVIERA GOLF DE BARBOSSI

Conçu par l’architecte américain Robert Trent Jones Senior le parcours a été inauguré le 27 juillet 1991. Acquis en mars 2008 par le Domaine de Barbossi, son propriétaire amoureux du lieu lui a redonné vie pour faire de ce site exceptionnel, un véritable joyau azuréen. Niché dans un écrin de verdure, au cœur de la baie de Cannes Mandelieu, ce golf est une oasis de quiétude et un véritable musée à ciel ouvert. Il est le seul golf de la Riviera à présenter une collection permanente de sculptures contemporaines, vingt-deux créations originales et éparses ont été installées tout au long du parcours pour le grand plaisir des golfeurs.

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L’ETRIER

A proximité de Cannes, L’Etrier de Barbossi est l’un des fleurons du Domaine : les écuries de propriétaires offrent les meilleures conditions d’accueil possibles à vos montures, tant au niveau des infrastructures que des services proposés. Boxes Rinco modernes et spacieux, salles de préparation, solariums, selleries, carrières, rond de longe, paddocks, manège, piste de galop de 500 m (sols Toubin & Clément), environnement naturel préservé et entièrement sécurisé, encadrement professionnel. Les chevaux jouissent à L’Etrier de Barbossi d’un niveau de confort et de soins haut de gamme. Sans oublier les centaines d’hectares de pistes qu’ouvre le Domaine de Barbossi pour une pratique de l’équitation en toute liberté, dans le cadre exceptionnel du massif de l’Estérel.

 

LES VIGNES 

Cultivés dans les Alpes-Maritimes sur les contreforts de l’Estérel, associés au climat Méditerranéen et aux influences maritimes, les vins du Domaine de Barbossi puisent leur caractère dans la richesse et la diversité de ses terroirs. La roche mère du vignoble, la Rhyolite, qui donne la couleur rouge à l’Estérel, les sols limon argileux et sableux, l’utilisation de cépages (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Rolle, Chardonnay et Muscat petit grain, Clairette) permettent de produire des vins de grande qualité, charpentés ou fruités. Âgées de 1 à 35 ans et exclusivement cultivées de façon traditionnelle, les vignes s’étendent sur plus de 10 hectares. Grâce à l’ensoleillement qui permet aux raisins de se charger en sucre, à la proximité de la mer et à la végétation propre à l’Estérel qui apportent fraîcheur et acidité, le Domaine de Barbossi propose des rouges, des rosés et des blancs qui reflètent toute la personnalité de ce site unique.

 

Hôtel : 26 avenue Henry Clews – 06210 Mandelieu-La Napoule
Tél. : +33 (0) 4 93 49 95 56
hotel@ermitage-oasis.frwww.domainedebarbossi.fr

 

Golf : 802 avenue des Amazones – 06210 Mandelieu-La-Napoule
Tél. : +33 (0) 4 92 97 49 49
rivieragolf@ddeb.frwww.domainedebarbossi.fr

Crédits photos : Dan Oliver, Preschesmisky, Pascal Pronnier

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A few minutes from Cannes, the Barbossi Estate stretches between sea and mountains over 1350 hectares in the heart of the French Riviera lush forests and spectacular red rocks of the Esterel. A world away, preserved and protected, where luxury, charm and authenticity combine to offer emotions and special moments.

 

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L’ERMITAGE DE L’OASIS****

L’Ermitage de L’Oasis**** is the story of one of the most beautiful charming hotels of the bay of Cannes, opened in 1958. Many personalities go there. We had the honor to welcome, among others, the late Charles Aznavour, Claude François, many artists or artists. Featuring thirty three rooms and suites, between sky and sea, where the art of living and culture reign with a collection of exceptional works installed in the rooms and common areas. Elegance and tranquility Check out a particular dimension with the panoramic view of the sea, the riou or the Esterel mountains, not to mention the beautiful garden where the surrounding will be available.

The veined marble in the different colors of the old French marble – The Marbles of France – was acquired by our domain to save this heritage English unique some elements of the Château de Versailles are present in several rooms including reception of the hotel. The woodwork dress the place, while jostling codes with arty winks. This azure rendez vous is enhanced by the heated outdoor pool.

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L’OASIS*

It is in this small fishing village of La Napoule, nestled in the bay of Cannes, that Chefs Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France and Nicolas Davouze, Bocuse d’Or France, chosen by Stéphane Raimbault to ensure his succession, invite you over the seasons in the flamboyant patio of an enchanting oasis. Every morning, they go to the market in Forville for a menu rooted in the Mediterranean region, which does not forget the cult dishes of chefs Louis Outhier and Stéphane Raimbault. Under the soft foliage, in the verandas of the winter garden, one comes and returns at leisure and pleasure, to the fascinating discovery of an innovative and rare cuisine.

It is a world entirely dedicated to the pleasure of the taste buds that blossoms between the starred restaurant, the Bistrot de l’Oasis and the pastry shop… So many ways to discover l’Oasis of the Domaine de Barbossi and to give in to temptation.

 

LE BISTROT DE L’OASIS

L’Oasis celebrates its recent partnership with the Domaine de Barbossi, by opening its Bistrot in the heart of the hotel, L’Ermitage de l’Oasis**** which offered him a magnificent room facing the Mediterranean and along the Riou. The place reinvents itself romantic, bright, friendly by offering a terrace overlooking the Riou and the sea.

Breakfast, lunch, aperitif or dinner: from early morning to nightfall, the Bistrot de l’Oasis pampers its days according to the French Riviera agenda.
At the heart of this charming bistronomic restaurant, discover authentic and creative cuisine under the supervision of Chefs Alain Montigny, Meilleur Ouvrier de France and Nicolas Davouze, Bocuse d’Or France, both chefs of our gastronomic restaurant OASIS, chosen by Stéphane Raimbault to succeed him. Every day, they share with you their passion and the know-how that drives our loyal teams. Our guests can also moor by boat to the Bistrot.

 

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RIVIERA GOLF RESTAURANT

Only a few minutes from Cannes and the animation of the famous Croisette, the restaurant « Le Riviera Golf » offers a unique moment, in the heart of an oasis of calm and serenity. Facing the Barbossi golf course and its greens nestled in the Esterel mountains, the restaurant offers Mediterranean and Italian cuisine, prepared daily with fresh products grown in the Domaine. Family lunch, business dinners, a quick snack or just to enjoy a delicious cocktail in one of the most pleasant terraces of the French Riviera : our menu, suitable for all tastes, seduces by its freshness and creativity. The Restaurant « Le Riviera Golf » is open every day for lunch, (service provided until 2:30 p.m.) and for private events on the evening.

RIVIERA GOLF DE BARBOSSI

Designed by American architect Robert Trent Jones Senior, the course was inaugurated on 27 July 1991. Taken over by the Barbossi Domaine in March 2008, its loving new owners have given the place a makeover transforming this exceptional site into a true jewel on the French Riviera. Nestled in lush greenery in the heart of the Bay of Cannes Mandelieu, this golf course is an oasis of calm and a veritable outdoor museum. It is the only golf course on the Riviera to present a permanent collection of contemporary sculptures, twenty-two original creations dispersed throughout the course to the delight of golfers.

Deployed on 5461 metres (Par 71), the layout of the Riviera Golf Barbossi alternates technical difficulties, strategic challenges and tactical choices, while preserving intact from beginning to end, the fun of the game and the promenade.

The challenge is to tee off properly. Easier to negotiate, the following shots will have to contend with bunkers punctuating the fairways, the river Riou, lakes and undulating greens remarkably defended.

 

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ETRIER DE BARBOSSI

Close to Cannes, L’Etrier de Barbossi is one of the jewels of the Domaine: the stables belonging to the owners offer the best conditions for the accommodation of your horses, in terms of facilities available and services offered. Modern and spacious Rinco Boxes, preparation rooms, solariums, saddle rooms, arenas, longeing rings, paddocks, indoor school, galloping track 500 m (Toubin & Clement soil), preserved natural environment and completely secure, professional supervision. At L’Etrier de Barbossi, the horses enjoy a top of the range comfort and high quality care. Not to mention the hundreds of hectares of trails opening out from the Barbossi Domaine for totally exciting horseback riding in the exceptional setting of the Esterel mountain range.

 

VINEYARDS

Grown in the Alpes-Maritimes in the foothills of the Esterel, associated with Mediterranean climate and maritime influences, the Barbossi Domaine wines derive their character from the richness and diversity of its soils. The bedrock of the vineyard, Rhyolite, which gives the red colour to the Esterel, the clay and sandy loam soils and the use of excellent grape varieties (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Rolle, Chardonnay and Muscat Petit Grain, Clairette) are the ingredients of our high quality wines, full bodied and fruity. Aged 1 to 35 years and grown exclusively in the traditional method, the vines spread out over 10 hectares. With excellent sunshine which allows the grapes to be rich in sugar, in the proximity of the sea and typical Esterel vegetation that bring freshness and acidity, the Barbossi Domaine offers reds, rosés and whites reflecting the personality of this unique site.

Hôtel : 26 avenue Henry Clews – 06210 Mandelieu-La Napoule
Tél. : +33 (0) 4 93 49 95 56
hotel@ermitage-oasis.frwww.domainedebarbossi.fr

Golf : 802 avenue des Amazones – 06210 Mandelieu-La-Napoule
Tél. : +33 (0) 4 92 97 49 49
rivieragolf@ddeb.frwww.domainedebarbossi.fr

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